受訪專家： 北京大學第六醫(yī)院精神疾病康復中心中級治療師 贠瑞生 □二十一世紀教育研究院院長 熊丙奇
本報記者 王思予
26歲的“北漂”女孩林岳（化名）又度過了一個“兵荒馬亂”的周末。周六一早，她猛地打開洗衣機，發(fā)現昨晚洗完的衣服果真忘了曬，“斥巨資”購買的真絲白襯衫被黑西褲染成了灰色；到了中午飯點，想要點外賣的她突然想起被曝光的“黑作坊”，于是網購了新鮮蔬菜，計劃自己下廚，但以胳膊上燙出兩個大泡告終，最后還是點了外賣；下午突發(fā)奇想整理凌亂的房間，但發(fā)現不知如何下手，只能呼叫家政服務……
澳大利亞的邁是一個醫(yī)學生，18歲時從家鄉(xiāng)搬到異地上大學，開始獨自做飯、打理生活、安排交通，甚至需要自己坐飛機后，她感到“有點慌”。她說：“在異地生活一個月后，我才意識到，原來我真的不會做很多事情?！比蚍秶鷥?，這樣的生活節(jié)奏是不少年輕人的日常；像林岳和邁一樣，缺少生活技能，無法很好照顧自己的年輕人也越來越多。
全世界都在開“生活課”
生活技能，即獨立生活或日常生活技能，包括基礎的自我照料、烹飪、理財、購物、房間整理等。加拿大滑鐵盧大學的校方發(fā)現，大學生掌握的基礎生活技能嚴重不足，未來很難獨立面對生活。于是他們開設了一門名為“成人101”的課程，內容涵蓋烹飪、清潔、洗衣、理財、租房等方面。在烹飪課上，學生要學習如何制定食譜、選購食材，還需自己下廚；理財模塊會教授如何定預算、管債務，還有穿針引線等其他技能。上過課的學生反饋稱，這門課就像救命稻草，增強了他們應對生活的信心。
很多國家都意識到這個問題，紛紛通過各種方式教授生活技能。芬蘭頒布的《義務教育法》要求，七年級學生每周需有3小時烹飪課；日本中小學生有一門“家庭科”的必修課，涵蓋烹飪、縫紉、理財等內容；美國密歇根州立大學、加州大學河濱分校也有同款課程。我國南京傳媒學院也開設了一門公選課——《大學生生活指南》，課程包含醫(yī)院看病流程、租房注意事項、做飯的基本邏輯等十五大類生活知識，幫學生提前進入“獨立生活世界”。
各國開設“生活課”的初衷，均源于同一問題——年輕人的洗衣、做飯等基本生活技能頻頻“掉鏈子”。在數字創(chuàng)新主導的時代，部分“Z世代”（1995~2009年出生人群）汲取外界知識、學習職業(yè)技能表現得游刃有余，但在買菜做飯、洗衣等生活技能方面存在明顯短板。我國一項調查顯示，超九成受訪青年認為即使在互聯網時代，仍有必要學會多種生活技能。近期，“學習強國”平臺發(fā)布的《喝粥教程》《擦桌子教程》《捏餃子教程》等系列短視頻播放量超百萬，網友紛紛留言要求出更多教程。在線下，不少年輕人開始加入“夜?！?，白天上班，晚上學習“烹飪課”“維修課”等生活技能課程。
誰剝奪了年輕人的生活能力?
在互聯網的普及下，時代已發(fā)生深度變革，日常生活中的“技能空心化”并非年輕人的失敗，更像是社會發(fā)展過程中的必然產物。
過度包辦的成長環(huán)境。“不能一味指責年輕人缺乏生活技能，一定程度上他們也是受家庭環(huán)境的影響?！北本┐髮W第六醫(yī)院精神疾病康復中心中級治療師贠瑞生在接受《生命時報》采訪時表示，“Z世代”的父母大多是60后、70后，他們深信“知識改變命運”，十分重視學業(yè)，幾乎包辦了從飲食起居到學校報考等一切生活瑣事。但這些都是子女在人生道路上本該學習的技能和責任。
教育體系忽視培養(yǎng)。二十一世紀教育研究院院長熊丙奇介紹，新中國成立初期，勞動課曾是學校教育的重要內容，會教授實用的生活技能。然而在應試教育的影響下，學校也開始“重學業(yè)、輕生活”，勞動課越來越少，甚至被取消，不少學習“尖子生”卻是生活上的“后進生”。近年來，國家愈加強調德、智、體、美、勞全面發(fā)展，自2022年秋季學期起，勞動課成為中小學的一門獨立課程，要求平均每周不少于1課時，包含烹飪、收納、修理家電等內容。但部分學校將其當作“應付任務”，甚至演變?yōu)榧议L做、孩子“打卡拍照”，有“形”無“實”。
社會服務簡化生活。熊丙奇表示，家政服務、快遞上門、網絡購物等的普及，幾乎幫年輕人解決了一切生活難題，同時也讓他們失去了大大小小的鍛煉機會。以前，人們需要自己去菜市場買菜、回家做飯、打掃房間，現在只需動動指尖，小到一頭蒜一把蔥，大到家具家電等，都可以送進家門，甚至幫著做好飯、安裝好。
缺乏心理調適能力。贠瑞生指出，快節(jié)奏和高壓力的生活狀態(tài)下，年輕人普遍面臨著較大的心理壓力，易產生焦慮、抑郁等負面情緒，但成長過程中又習慣了家庭庇護，缺乏獨立有效的調適方法，不少人會選擇逃避，而不是積極解決問題。因此，生活中遇到困難和挫折時，不會主動去學習生活適應技能。
補上一門生活技能課
俗話說“技多不壓身”，生活本領更是一個人生存的“基本配置”。在互聯網時代，不少人與現實生活脫了節(jié)，學會生活技能本質上是重塑 “完整生活能力” ，重建與實際生活連接的通道。兩位專家認為，生活技能課不要等到了成年才開始。
從家庭技能開始。熊丙奇表示，家長需破除“學業(yè)至上”的誤區(qū)，從小開始分階段鍛煉孩子學習生活技能。在小學階段，鼓勵他們學習“自我服務”或分擔基礎家務，比如整理書包和書柜、手洗小件衣物等；中學階段，學習家居維護和基礎烹飪，比如修燈泡、制作番茄炒蛋等簡單菜色；到了大學階段，需教他們規(guī)劃預算、家電故障排查、基礎急救等獨立生活的必備技能。
學校從中做輔助。贠瑞生建議，中小學甚至大學都應將生活技能教育納入正式課程，開設“日常生活模塊”課程，讓學生全面掌握烹飪、清潔、家具維修、理財等方面的知識和技能，開展豐富多彩的生活技能競賽、社團活動等，激發(fā)學生的積極性。需強調的是，生活技能培訓需在自然環(huán)境中進行，意味著在廚房學習烹飪技巧、在洗衣機旁學習洗衣技巧，需加強勞動教育基地建設，比如聯合社區(qū)、企業(yè)共建勞動教育基地、與家政公司合作開展 “全屋收納實訓”等。
社會協作造氛圍。熊丙奇認為，作為居民最主要的生活圈，社區(qū)也可承擔生活技能培訓的功能，比如舉辦“生活技能公益講堂”，邀請廚師、收納師等專業(yè)人士講授知識；組織 “鄰里技能交換市集”，邀請生活能手傳授生活小妙招。企業(yè)也可定期對員工進行“辦公設備安全使用”“職場應急救護”等培訓， 提高員工工作相關的生活技能。
年輕人積極主動。瀏覽社交平臺時，年輕人可把學習生活技能當作一種消遣，比如關注烹飪、收納等領域的優(yōu)質賬號，先觀看視頻，再動手實操驗證，通過“觀看-實踐-記錄”把知識轉化為技能。每一次成功都可以發(fā)表在社交媒體上，這不僅是一種記錄，也是復盤和分享。贠瑞生表示，當濺在衣服上的油點兒被成功“洗掉”、雜亂的衣柜被分類分區(qū)擺放整齊、自己熟練地做出兩菜一湯……掌握的生活技能越多，獲得的成就感就越多，遇到挫折時心理韌性也會更強，對工作、學習、生活來說均是有利無弊?！?
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